SUMMER WINE

Meniu

Terină de foie gras cu biscotti picant de casă și dulceață de ceapă

Consomme de fazan cu spumă moleculară de sfeclă roșie și ravioli din carne de fazan

Piept de rață cu piure de hribi, portocală caramelizată și sos de fructe de pădure

Piure dulce din pulpă de curcan, cu crunch din piele de curcan, ciocolată, vanilie și sos traminer